1、首先準備以下材料：面粉300克，溫水200克，酵母3克，食用油20克，食鹽5克，蔥花10克，白糖10克。
2、碗中加入200克溫水。
3、加入3克酵母。
4、加入10克白糖。
5、攪拌均勻。
6、碗中300克面粉加入酵母水。
7、攪拌程絮狀。
8、揉成面團。
9、蓋上保鮮膜醒發兩個小時。
10、面團放在案板上，整理成長方形。
11、用搟面杖搟成大面片。
12、撒上10克油。
13、塗抹均勻。
14、撒上5克食用鹽。
15、撒上10克蔥花。
16、由下至上卷起來。
17、卷好後切成小劑子。
18、小劑子兩端封口。
19、由外向裡整理成圓形。
20、整理好後用搟面杖搟成小餅。
21、蓋上保鮮膜醒發十分鐘。
22、電餅檔加入10克油。
23、下入面片。
24、小火燜2分鐘。
25、烙至一面金黃翻面。
26、這樣好吃的發面蔥花餅就做好瞭。
