自制珍珠的傢常做法 奶茶珍珠的自制方法

1、原料：木薯淀粉、紅糖、牛奶、紅茶、白糖。

2、做法步驟：準備40克紅糖（或黑糖）。

3、將紅糖與50克水混合煮開。

4、將煮好的紅糖倒入木薯淀粉中，拌勻成團後，分別搓成小圓子，撒上少許幹淀粉防粘。

5、鍋中加水燒開，放入珍珠圓子大火煮開，轉小火煮15分鐘，關火加蓋再燜15分鐘。煮好的珍珠圓子過涼水撈起。

6、紅茶包放入鍋中加入一杯水，煮開後加適量白糖再煮5分鐘。

7、珍珠圓子放入杯中，將紅茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中攪拌均勻即可，想喝冰的可以加入適量冰塊或倒入冰牛奶。