糯米涼糕的傢常做法 糯米涼糕怎麼做

1、材料：糯米200克，水150毫升，豆沙餡200克，紅棗10顆。

2、糯米清洗後加水浸泡2小時以上，放入蒸鍋中蒸30分鐘，放涼後備用。

3、將放涼的糯米倒入保鮮袋中，反復按壓揉搓幾遍。

4、將揉搓好的糯米平鋪在屜佈上，將其整理按壓成約1厘米厚的長方形片狀，切成兩塊，一塊鋪上豆沙餡，用另一塊蓋在上面，壓緊實，切成小塊。

5、紅棗煮5分鐘，去核切片在表面做裝飾即可。