手沖咖啡步驟 手沖咖啡步驟介紹

手沖咖啡步驟 手沖咖啡步驟介紹

1、先準備好濾杯和濾紙,濾紙需要對折下邊緣保證更貼邊。然後先用水將濾紙浸濕以免晃動,方便後面更好的沖泡。準備25克新鮮烘焙咖啡豆,要適合手沖和滴漏式咖啡用的,一般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以。

2、將咖啡豆磨粉,無論是手搖式的還是電動磨豆機,記得磨中粉!與白砂糖顆粒差不多大小。

3、將磨好的咖啡粉放入濾紙種,輕輕搖平。

4、準備好已燒開隻88℃的水,導入手沖壺,沖咖啡即可。(手沖咖啡水溫根據所用咖啡豆來調整,一般控制在85-92℃之間。)

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