1、主料：高筋面粉。南瓜泥、酵母粉、水。白糖、雞蛋、橄欖油、白芝麻。
2、把除瞭色拉油之外所有的材料混合，揉至面團成筋後，加入色拉油揉至面團出薄膜。揉好的面團收圓蓋上保鮮膜發酵至2-2.5倍大小。
3、發酵好的面團取出，壓扁排氣，將面團分成8等分，滾圓後蓋上保鮮膜松弛10分鐘。取一份面團揉成水滴狀。
4、搟成成一個三角形。翻面從上至下卷起。
5、依次做好放入鋪有油紙的烤盤裡。放溫暖濕潤處發酵至原來的2倍大。
6、在表面刷上一層全蛋液，撒上少許白芝麻。烤箱180度預熱，中層，烤約20分鐘，至表面金黃即可。
