1、新鮮的猴凍菇是一種喜歡低溫的天然食品,人們購買以後應該把它存放在二到四度的環境中,最好的選擇就是直接存入到冰箱的冷藏室中。
2、在冰箱中存放新鮮猴頭菇時,還不能直接存入,應該把它放在保鮮盒中,如果傢中沒有也可以把它放在塑料袋中,放入時盡量把裡面的空氣抽離,它與氧氣接觸的越少,保存的時間就會越長。
3、如果傢中沒有冰箱也可以直接把鮮猴頭菇放在陰涼通風的地方,也可以保存一段時間不變質,另外還一個好的存放方法,就是把新鮮的猴頭菇進行脫水處理,直接放在陽光下曬幹或者進行烘幹處理,全部曬幹以後,再去存放就方便許多,隻要不在潮濕的環境中,它就能長時間不變質。