1、首先將幹的米線放在溫水裡泡大約4個小時左右，將米線泡軟，然後將泡好的米線放到開水鍋裡浸泡，這樣能夠讓米線充分的變軟，等到米線變成白色的時候就說明你現在已經完全變軟瞭，就可以將鍋裡撈出來瞭，然後將米線放到盛有清水的盆裡浸泡一下，再在鍋裡加入適量的食用油，將鍋燒熱，再加入適量的西紅柿和一些相關的蔬菜。
2、等到鍋裡讓蔬菜炸的差不多的時候，加入適量的高湯，無論是雞湯還是豬骨湯都完全都可以的，然後將水燒到沸騰的時候，將浸泡在水裡的米線放入，建議大傢一次少下一點，不要想太多，否則的話可能會影響口感，在鍋裡將米線充分的變軟，等到煮2~3分鐘左右就可以將米線撈出來，然後將米先放到準備好的碗裡，在碗裡加入適量的香菜蔥花以及味精和辣椒油等一些相關的調味料，最後將米線充分的攪拌均勻在倒入適量的鍋裡的湯就完成瞭味道十分美味。
