經典小吃驢打滾做法 驢打滾做法做法步驟介紹

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1、準備材料:糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。

2、糯米粉用水和成面團,蒸鍋上火燒開,籠上鋪濕佈,將和好的面團放在蒸佈上,蓋上鍋蓋,上籠大火蒸40分鐘。

3、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花兌成糖桂花汁。

4、將糯米面裹上黃豆粉,搟成片,抹上豆餡,卷成筒形,再切成小塊,澆上糖桂花汁即可。

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