羊肉加洋蔥怎樣做才好吃 羊肉加洋蔥的做法

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1、食材:洋蔥1個,羊肉300克,芹菜1根,胡蘿卜50克,八角2個,香葉1片,桂皮1小塊,油25克,番茄醬35克,生抽15克,鹽3克,白糖5克,胡椒粉2克,香菜段少許。

2、將洋蔥去外皮,洗凈後切成滾刀塊;羊肉切成2厘米大小的塊;芹菜去根和葉,斜切成段;胡蘿卜去皮切成菱形片。

3、凈鍋置火上,放清水、八角、香葉、桂皮塊和羊肉塊,用中小火煮至熟爛,取出用清水漂洗幹凈。

4、鍋置火上,放油燒至六成熱,放入洋蔥塊煸出香味,加上番茄醬和煮羊肉的湯汁400克,燒沸後放入羊肉塊,加上生抽、鹽、白糖,用小火燒10分鐘,加上芹菜段和胡蘿卜片再燒燜幾分鐘,撒上胡椒粉和香菜段,出鍋倒在大碗裡即成。

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