1、將酵母溶於溫水中5分鐘，倒入面粉攪拌均勻，揉成面團，再用堿水揉至光滑。
2、將面團分成小劑子並搟成薄面片，由上而下卷起呈圓柱形。
3、再搟成長片，再次由上而下卷成圓柱狀，按扁，搟成圓餅。將餅放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可。
