1、香榧子外面的黑衣是可以吃的,香榧子這層黑衣是介於硬殼和果仁之間的那層果衣物質,傳統的中醫認為,香榧果衣還可驅蛔蟲,故食用時不必細加去衣。
2、不過和其他很多堅果的果衣口感是一樣的,都是澀澀的,因此建議大傢可以用外面的硬殼刮去,再吃幹凈的果仁。