1、冷藏保存法：首先準備幹凈的保鮮袋，把吃不完的新鮮板栗糕清放進準備好的袋子裡面，記住一定要把裡面的空氣排出去，放進冰箱裡面冷藏起來，想吃隨時拿出來吃。
2、板栗糕的制作方法：
（1）將栗子用開水浸漬5～10分鐘後剝皮、洗凈。
（2)q然後將栗子切成薄片放入小盆內，加入200毫升冷水，把盆放置蒸鍋內，上火蒸40～50分鐘，待栗子熟透後取出。
（3）取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入鍋中，置於中火上煮沸，待呈粘稠狀時即可離火，隨後加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。
（4）將栗子醬倒出，用小木板刮成2厘米厚的片狀，再隨意切成某種形狀。
3、產品特點：口感松軟，甜度適中，栗味濃鬱，營養豐富，是深受兒童歡迎的小食品。
