1、在廣東“無雞不成宴”有之說，廣東人過年雞這道美味是必不可少的，並且在廣東過年的時候吃的雞都是一隻比較完整的雞，吃全傢有“傢庭團圓”之意。“雞”和“吉”同音，因此，不僅僅是在廣東在全中國各地過年都會吃雞寓意吉祥。
2、除此之外，雞全身都是寶，過年不管你是吃雞冠還是雞爪都是非常有意義的，我們先來說一下高聳火紅的雞冠，“冠”與“官”的諧音相近，人們通過吃雞來祈福吉祥，飛黃騰達。接下來我們來說一下過年吃雞爪的寓意，“爪”與“抓”的諧音非常相近，很多人會在過年的時候吃雞爪，過年吃雞爪有抓錢的意思，過年吃雞爪代表瞭人們期盼來年更更多的錢的美好願望。並且在很多地方雞也是過年用來祭拜祖先的一種不可少的.食材，總之，過年雞是必備的一道美食。很多地方通過過年吃雞的方法，來把中國傳統習俗延續至今。
