秘制毛蟹怎麼做 秘制香辣毛蟹做法

1、螃蟹洗幹凈切塊，上鍋蒸8分鐘。

2、進油鍋炸至外表金黃撈出。

3、鍋裡留底油，放蔥薑、幹紅椒、麻椒爆香。

4、加辣妹子醬、郫縣豆瓣醬適量，小火炒出紅油。

5、加入適量醬油、糖，放入螃蟹翻炒。

6、加入半罐啤酒，燉十分鐘。

7、大火收汁。

8、放點香菜，蔥花，秘制香辣毛蟹做好。