傢常紅燒甲魚的做法 傢常紅燒甲魚的做法介紹

1、準備好甲魚、五花肉以及各種的輔料，五花肉洗凈焯一下切成小塊，甲魚處理幹凈切塊。

2、鍋中燒油放入蔥薑蒜爆香放入切好的五花肉，五花肉出油後方料酒加蓋，燒制一段時間放入生抽老抽以及冰糖水煮。

3、另起油鍋油熱放薑蒜以及甲魚，煸炒片刻放入料酒、生抽、老抽，加蓋烹飪片刻。

4、然後把甲魚與五花肉放到一個鍋中，加入水、冰糖、蔥段大火燒開後轉小火慢燉二十分鐘，放入少許的雞精美味的紅燒甲魚就可以出鍋瞭。