微波爐煮飯 如何用微波爐煮米飯

微波爐煮飯 如何用微波爐煮米飯

1、先將大米淘洗幹凈。

2、將米倒入微波爐專用的塑料容器裡(蓋子上一定要有透氣孔,最好用買微波爐時商傢送的那個大一點的黃色蓋子的塑料容器),倒入清水(溫開水最好)浸泡時間不超過半小時為好(浸泡後蒸出的米飯不夾生、易熟,還節省時間,但浸泡時間不能太長,否則蒸出的米飯沒有香味)。

3、將浸泡生米的水換成溫水(道理同上,涼水也行,隻是蒸悶時間稍長些),因大米已經浸泡過,加入的水可比用電飯煲稍微少一點,超過大米一厘米即可(最多不要超過2厘米)。扣好蓋子(內蓋也蓋上,防止沸出),放入微波爐,調到高火,定時6-8分鐘(根據米的多少定時間)。

4、取出並打開容器,用飯鏟將米飯攪拌一下。

5、扣好蓋子,再用中火(大火也行)定時3-5分鐘(米少的話,3分鐘即可)。

6、從微波爐中取出容器,此時不要打開蓋子,一定要用餘熱再燜一會(5-10分鐘),然後再打開蓋子。OK,米飯做好瞭。

7、用微波爐蒸米飯關鍵要註意三點:一是必須提前浸泡生米;二是在第一段時間結束後,一定要攪拌一下;三是米飯蒸好後,不要馬上打開蓋子,要用餘熱再燜一會兒。還要註意加水適量。

8、用微波爐做出的米飯比用電飯煲蒸的米飯時間短,而且香甜可口。如剩下米飯,下一餐再吃時,用微波爐加熱一分鐘,就像剛蒸出的米飯一樣好吃。

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