1、準備用開水燙過晾幹的可密封的瓶瓶罐罐若幹。
2、青檸檬洗凈晾幹。
3、沸水燙過晾幹的玻璃瓶裡倒入醃制鹽，加入涼開水制成飽和鹽水，水位達到瓶子一半即可，瓶底要預留2-3厘米醃制鹽。
4、將檸檬放入，壓實，密封，醃漬一年後食用。
