制作辣椒豆的方法 怎麼做辣椒豆

制作辣椒豆的方法 怎麼做辣椒豆

1、黃豆提前泡發好。

2、加入一顆茴香,清水將豆子煮熟。

3、煮好的豆子,攤開晾幹水分

4、豆子晾曬的程度,外皮發皺為止。

5、新鮮紅辣椒洗凈,晾曬外皮微皺。

6、去蒂去籽後,用剪刀剪小段,方便下步制作。

7、放入料理機中,研磨成顆粒狀。

8、磨好的辣椒和曬好的豆子一起放入盆中,加入白酒、食鹽、白糖和芝麻油。

9、調拌均勻。裝入食器中,兩三天就可以食用。

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