涼拌苦瓜 涼拌苦瓜做法

涼拌苦瓜 涼拌苦瓜做法

原料:苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。

做法:

1、將苦瓜一剖兩半,去瓤洗凈後切1厘米寬的條,在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出,控凈水分。

2、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦後,控出水分,然後放涼開水中浸涼撈出,放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

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