1、抗癌，人參花中含有大量的多糖物質和硒元素，這些成分不但可以提升吞噬細胞的工作效率，還能抑制癌細胞的生長，在抗癌方面有著很顯著的效果。平時適當喝一些人參花水，可以起到預防癌癥的效果。
2、益智健腦，人參花中含有豐富的氨基酸和皂甙物質，這兩種成分可以有效提高腦細胞的活性，促進大腦發育，提高記憶力。中老年朋友飲用人參花水，還能起到預防老年癡呆的效果，不妨試試看吧。
3、延緩衰老，人參花含有大量的鍺元素，此成分具有不錯的抗氧化功能，可以有效清除和對抗機體中的自由基，具有一定的延長細胞壽命、延緩衰老的作用，愛美的朋友們一定不要錯過。
4、鎮靜安神，人參花中的皂甙Rb1、Rg1含量豐富且數量比較均衡，在鎮靜安神方面有著十分顯著的效果。Rb1皂甙對中樞神經系統有一定的抑制作用，可以讓活躍的神經系統安靜下來，消除焦慮、緩解精神壓力，有效改善失眠和神經衰弱的現象。
5、降火生津，人參花泡水喝味道甘甜，性質微寒，適合陰虛火旺、易上火的人食用。火氣大的人喝一些人參花水，可以降火生津，滋陰潤燥，協調身體陰陽平衡，具有十分不錯的養生效果。
