1、紅棗枸杞乳鴿湯,材料:乳鴿1大隻,蔥1段,大棗6顆,薑1片,枸杞12顆,鹽適量。
2、乳鴿宰殺,去毛、內臟、腳爪。
3、把頭、腿盤入腹內,下鍋焯水除去血污,放入湯盅內。
4、枸杞、紅棗淘洗幹凈,並泡十五分鐘。
5、枸杞、紅棗、薑、蔥放於乳鴿身上,大火30分鐘後,改小火燉一個小時。
6、最後關火加鹽,再稍燜十分鐘即可。
1、紅棗枸杞乳鴿湯,材料:乳鴿1大隻,蔥1段,大棗6顆,薑1片,枸杞12顆,鹽適量。
2、乳鴿宰殺,去毛、內臟、腳爪。
3、把頭、腿盤入腹內,下鍋焯水除去血污,放入湯盅內。
4、枸杞、紅棗淘洗幹凈,並泡十五分鐘。
5、枸杞、紅棗、薑、蔥放於乳鴿身上,大火30分鐘後,改小火燉一個小時。
6、最後關火加鹽,再稍燜十分鐘即可。