1、食材：羊腿肉、面粉、溫水、酵母。輔料：鹽、花椒、桂皮、八角、蔥薑。
2、羊肉放入鍋內，註入清水大火煮開，撇去浮血沫後轉小火燉（切記無需浸水放血）。
3、根據羊肉選料，燜燉一至兩個小時後，肉爛湯香關火；燉肉的同時，放一些蔥薑。
4、將面團揪成大小相同的劑子，搟成圓片，放入平底鍋中，切記不放油。保持反復翻面餅饃。
5、用手把餅掰成拇指蓋大小的顆粒備用。將配菜切末備用。
6、把烤好的饃饃用手掰開，掰成一個一個很小的塊。
7、直接放在碗裡面泡，一碗香噴噴的羊肉泡饃就完工瞭。
以上就是羊肉泡饃的做法步驟瞭，另外大傢可以加一些粉絲的，其實做羊肉泡饃是非常簡單的，大傢在傢裡可以按照以上的步驟做給傢人嘗試一下。
