紅燜羊肉的傢常做法 紅燜羊肉怎麼做

1、羊肉切成大塊。

2、蘿卜切成塊狀。

3、生薑切成片狀。

4、大蒜對半切開。

5、鍋中加入開水，倒入羊肉，加兩勺料酒。

6、撈出羊肉，放入清水中。

7、鍋中加油、冰糖，炒至冰糖上色。

8、倒入羊肉，繼續翻炒。

9、加入蔥、薑、蒜，炒出香味。

10、加入料酒、水、老抽、生抽、鹽，燒開後加入蘿卜。

11、燉30分鐘，大火收汁，盛出即可。