龍利魚怎麼做好吃 做龍利魚的方法

1、龍利魚解凍後用廚房紙擦幹水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃制15分鐘。

2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！去皮的番茄切成小塊備用。

3、醃制好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。

4、燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒加入小半碗水。

5、水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右。

6、半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然後倒入鍋中大火煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦。