1、將面條放入開水中煮熟後過涼水備用。
2、將過水後的面條，放入少許雞湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
3、加入蔥花，裝盤即可。
4、功效：橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E，可被皮膚吸收，滋潤營養膚質，使皮膚光澤細膩而富有彈性，促進血液循環和肌膚新陳代謝，有助於減肥，減少皺紋，延緩衰老。橄欖油有著非凡的美容功效。橄欖油富含不飽和脂肪酸以及多種維生素，極易被皮膚吸收，清爽自然，絕無油膩感，是純天然的美容佳品，被稱為“可以吃的護膚品”，尤其在防止秋冬皮膚幹燥、皮膚瘙癢、祛除眼角皺紋、光潔皮膚、光亮秀發方面，效果顯著，是極佳的保養用品。
5、橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，即油酸及亞油酸、亞麻酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。
6、橄欖油的美容作用：古代的希臘人和羅馬人常用攙瞭草藥的橄欖油來清潔和滋潤皮膚後來，到瞭公元6世紀，法國的工匠開始使用橄欖油制造肥皂，方法就是將橄欖油和海洋植物的灰燼攙和在一起。
