牛奶燉花膠的做法 牛奶燉花膠的做法介紹

1、材料：花膠40g；鮮鮮奶500ml；薑片適量；冰糖適量。材料：花膠40g；鮮鮮奶500ml；薑片適量；冰糖適量。

2、花膠提前泡發，然後鍋裡燒熱水，下薑片和料酒煮開，把花膠焯水變軟後撈起；

3、剪或切成花膠絲；

4、把花膠絲和薑片一起放入燉盅；

5、加入約七八分滿的鮮鮮奶；

6、按電子燉盅說明，在外圍也加入適量開水；

7、蓋好蓋子，燉約3小時左右（如果是加熱好的鮮奶，可以燉2-2.5個小時，適量縮短時間）；

8、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可。