1、百合蓮子銀耳羹
銀耳花3朵蓮子20克、幹百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。
把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。
把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。
2、幹百合桂圓甜湯
幹百合，幹桂圓肉，糖冬瓜，蜜棗，杞子，紅棗。
將百合、桂圓、杞子和紅棗清洗幹凈，之後全都放入煲中，大火煮開之後用小火煮半小時，不用放糖。
3、綠豆百合粥
原料：粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10隻。
粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。停火後不開蓋，自然放冷後食用。
