1、材料：香菇25克，白菜200克，精鹽3克，味精1克,麻油適量。
2、香菇水發去蒂洗凈，切成小片。
3、白菜洗凈切成3厘米長的段。
4、炒鍋上火，放油燒熱，放入白菜炒至半熟，再放入香菇，精鹽，味精，加點素鮮湯成清水，蓋上鍋蓋，燒爛即成。
