1、食材：魷魚卷300克，大蔥56克，雞絲390克，大蒜44克，陳醋38克，生抽43克，青椒31克，胡蘿卜80克。
2、把處理好的魷魚卷放到冷水鍋中焯熟，大概水開2分鐘，關火撈出。
3、焯好的魷魚卷瀝幹水分放在一旁備用。
4、胡蘿卜切片，青椒切成小方片，洋蔥切絲，薑切絲，蒜切末備用。
5、準備紅燒碗汁：生抽2勺，蠔油一勺，老抽半勺。
6、把鍋燒熱，加入底油，放入洋蔥絲，薑絲，蒜末爆香。
7、不斷翻炒，倒入紅燒碗汁，加入青椒繼續大火翻炒，收到汁液濃稠，包裹住魷魚卷即可出鍋。
1、食材：魷魚卷300克，大蔥56克，雞絲390克，大蒜44克，陳醋38克，生抽43克，青椒31克，胡蘿卜80克。
2、把處理好的魷魚卷放到冷水鍋中焯熟，大概水開2分鐘，關火撈出。
3、焯好的魷魚卷瀝幹水分放在一旁備用。
4、胡蘿卜切片，青椒切成小方片，洋蔥切絲，薑切絲，蒜切末備用。
5、準備紅燒碗汁：生抽2勺，蠔油一勺，老抽半勺。
6、把鍋燒熱，加入底油，放入洋蔥絲，薑絲，蒜末爆香。
7、不斷翻炒，倒入紅燒碗汁，加入青椒繼續大火翻炒，收到汁液濃稠，包裹住魷魚卷即可出鍋。
