1、冰箱儲存：吃不完的糖炒栗子，可以使用冰箱儲存保持不幹，先將糖炒栗子放入保鮮盒，再放入冰箱冷藏，這樣儲存不會幹，裡面的水份不容易流失，要吃時在微波爐加熱就可以瞭，保質期會相對延長，但是反復加熱會影響口感，所以盡量在一周內吃完。
2、佈袋風幹：將栗子用容器攤開，在陰涼通風的位置晾2～3天，然後將板栗裝在在透氣性好的佈袋裡，切記不能使用塑料袋，每天搖動撞擊1～2次。這種方法可以使板栗的存放期延長三四個月保持不幹。
3、攤開保存：煮熟的栗子會有一定的水份，需要散熱，散熱不良會使板栗變質發黴，因此需要把栗子攤開晾置。要想讓糖炒栗子保持不幹，切記不能裝在密不透風的容器內，也不能放在潮濕和太陽暴曬到的地方，否則不利於栗子的存儲。
而糖炒栗子是現炒現買的，當天吃完口感最佳，所以不建議隔夜，如果過多購買，就放在冰箱儲存。
