1、把皮皮蝦頭和爪，用剪刀剪掉，把旁邊的小爪去掉。
2、中間腹部的小副腳也去掉，把尾部用剪刀剪掉。
3、鍋中放油，待油溫四五十度時，把皮皮蝦倒入鍋裡面炸。
4、將皮皮蝦的外皮炸到表皮酥脆，鍋中加花生油，放入紅椒末，青尖椒末，洋蔥末，將其炒香。
5、炒出香味後加入蒜蓉辣椒醬，生抽，雞精，椒鹽。
6、炒出顏色之後，倒入炸好的皮皮蝦在鍋內翻勻，讓料汁均勻的裹到皮皮蝦上面即可。
1、把皮皮蝦頭和爪，用剪刀剪掉，把旁邊的小爪去掉。
2、中間腹部的小副腳也去掉，把尾部用剪刀剪掉。
3、鍋中放油，待油溫四五十度時，把皮皮蝦倒入鍋裡面炸。
4、將皮皮蝦的外皮炸到表皮酥脆，鍋中加花生油，放入紅椒末，青尖椒末，洋蔥末，將其炒香。
5、炒出香味後加入蒜蓉辣椒醬，生抽，雞精，椒鹽。
6、炒出顏色之後，倒入炸好的皮皮蝦在鍋內翻勻，讓料汁均勻的裹到皮皮蝦上面即可。
