1、食材：雞腿適量，香菇適量，胡蘿卜適量。
2、雞腿切塊。
3、香菇洗凈後，切花刀控水。
4、胡蘿卜削皮後切成滾刀塊。
5、雞腿用蔥薑水燒開後掉水洗凈，鍋裡一次性加入水，八角和薑片，大火燒開後加入雞腿煮開。
6、水開後，加入適量料酒煮開，撇去浮末。
7、把雞湯放入砂鍋電燉鍋裡，開大火煮開後，小火燉30分鐘。
8、加入香菇大火燉10分鐘。
9、再加入胡蘿卜，大火燉10分鐘（胡蘿卜都沉入鍋底瞭）。
10、最後加入適量鹽調味即可。
1、食材：雞腿適量，香菇適量，胡蘿卜適量。
2、雞腿切塊。
3、香菇洗凈後，切花刀控水。
4、胡蘿卜削皮後切成滾刀塊。
5、雞腿用蔥薑水燒開後掉水洗凈，鍋裡一次性加入水，八角和薑片，大火燒開後加入雞腿煮開。
6、水開後，加入適量料酒煮開，撇去浮末。
7、把雞湯放入砂鍋電燉鍋裡，開大火煮開後，小火燉30分鐘。
8、加入香菇大火燉10分鐘。
9、再加入胡蘿卜，大火燉10分鐘（胡蘿卜都沉入鍋底瞭）。
10、最後加入適量鹽調味即可。
