吃葛根粉的好處：
1、解酒：因為葛根具有一定的清除胃熱的作用，對於經常飲酒的朋友，可以服用一些葛根粉，不但可以抑制胃酸過度分泌，而且還可以改善醉酒之後引起的身體不適，使身體稍微舒服一點。
2、高血壓：據現代藥理學研究發現，葛根有一定的擴張血管、減緩心律的作用，對於高血壓及因高血壓而導致的頸背疼痛，有一定的緩解作用，而且對於血壓也有一定的降低作用。
3、調經美容：女性如果出現月經不調，雌激素減退而出現瞭黃褐斑、潮熱、心煩、失眠等癥時，可適量的服用一些葛根粉、因為葛根粉中含有一定的植物雌激素，可以補充更年期女性因雌性激素減少而引起的面部皮膚問題，有一定的調經美容的效果。
