1、準備食材：羅非魚500g、薑絲少許、蔥一小把、香菜一根、油適量、鹽適量。
2、先把羅非魚宰好，在羅非魚的兩邊背部劃上幾刀，然後洗幹凈，放進盤子裡。
3、把薑片切成絲，蔥切成蔥花，香菜切成段備用。
4、然後把薑絲碼在魚上，蔥白與香菜的梗部分撒在魚上面，剩下的備用。
5、撒完蔥薑香菜之後，淋上一點點油，適量鹽醃制一下魚，醃制五六分鐘，等會魚熟瞭之後就不用放鹽和油瞭。
6、把魚放到電磁爐裡蒸，選擇蒸煮模式，把功率調到最大。
7、還有四、五分鐘就要蒸煮起鍋的時候，把剩下的蔥和香菜全部倒進去蒸，就可以瞭。
8、整個過程13分鐘到15分鐘，最後原汁原味的清蒸魚就可以開吃瞭。
