1、幹生蠔排骨湯
(1)準備一些排骨,剁成小塊肉狀清洗幹凈,再放到水裡面浸泡30分鐘。
(2)清洗幹凈以後和幹生蠔,蜜棗放到砂鍋中,加入適量的生薑。
(3)燒開以後再用小火煮上60分鐘左右,把豆腐放進去繼續煮30分鐘,加入適量的鹽調味就可以吃瞭。
2、生蠔蝦仁幹貝粥
(1)先把大米清洗一下,放到水裡面浸泡30分鐘。
(2)幹的生蠔也要提前浸泡幾個小時,幹貝浸泡一下。
(3)蝦仁需要洗幹凈水分瀝幹,加入適量的食用油,鹽以及白胡椒抓均勻。
(4)等到米泡好後,添加適量的油攪拌均勻,避免粘鍋的情況出現,再加入適量的水煮開,用中火一直慢慢的煮。
(5)改成小火慢慢的煮到粥粘稠以後,就加入幹貝以及幹的生蠔,再繼續煮,煮到米粒非常粘稠的時候,就把生薑,蝦仁,白胡椒,鹽放進去煮上幾分鐘,蝦仁煮好以後添加適量的香菜,小蔥以及香油,這樣就可以吃瞭。