山藥皮上的須能吃嗎 山藥皮上的須能不能吃

1、山藥皮上的須可以吃，但是不建議食用。山藥皮上的須質地較硬，並且含有豐富的木質素，質地很硬，因此雖然都是可以食用的成分，但是不建議食用，食用可能會出現身體不適。

2、山藥皮上的須中含有豐富的淀粉、纖維素、木質素、礦物質、維生素等，主要的營養成分和山藥本身的營養成分相差不遠，但是木質素和纖維素的含量更高。