1、將雞根洗凈，切塊，用適量的調味雞汁拌勻，醃制30分鐘。
2、將香菇放水中泡，洗幹凈備用。
3、將洋蔥洗凈，去皮，切塊。將生薑洗凈，去皮，切片。將蒜頭去皮，切末。
4、熱油鍋，爆香薑片。
5、放入雞根，煸炒至八分熟，鏟起，待用。
6、原鍋放入蒜末爆香。
7、放入洋蔥，倒入適量的橄欖油，煸炒2分鐘。
8、將雞根放入鍋中。
9、再放入前面我們準備好的香菇。
10、倒入芡汁（生抽、雞粉、生粉、砂糖和清水）炒勻。
11、蓋鍋蓋，文火燜煮入味。
12、揭蓋，見收汁即可關火。
1、將雞根洗凈，切塊，用適量的調味雞汁拌勻，醃制30分鐘。
2、將香菇放水中泡，洗幹凈備用。
3、將洋蔥洗凈，去皮，切塊。將生薑洗凈，去皮，切片。將蒜頭去皮，切末。
4、熱油鍋，爆香薑片。
5、放入雞根，煸炒至八分熟，鏟起，待用。
6、原鍋放入蒜末爆香。
7、放入洋蔥，倒入適量的橄欖油，煸炒2分鐘。
8、將雞根放入鍋中。
9、再放入前面我們準備好的香菇。
10、倒入芡汁（生抽、雞粉、生粉、砂糖和清水）炒勻。
11、蓋鍋蓋，文火燜煮入味。
12、揭蓋，見收汁即可關火。
