1、蘋果成熟期多是在秋季。市面上有很多種類的蘋果，栽培的地區也都是不同的，所以它成熟的時間也有很大的區別。有的種類會很早生長成熟，在7月份左右就長熟瞭；而有的則是在9月份左右生長成熟。如果是在長江以北地區進行栽種的話，成熟時期則是比較晚的，多是在10-11月份左右成熟。
2、蘋果在成熟采收之前，會有幾次落花、落果，果實，第一次和第二次都是因為養分不足導致的，第三次則是因為蘋果之間奇搶奪營養導致的。在養殖的時候，應該及時的進行摘心、修剪枝梢，從此來控制新枝生長，另外還要適當的補充養分。
3、蘋果是人們最熟悉的水果之一，它富含糖類、維生素、無機鹽、纖維素、有機酸、多酚及黃酮類植物化合物。常吃蘋果既能補充維生素和無機鹽等營養物質，又有促進消化、減輕便秘、維持體內酸堿平衡、降血脂、降血壓、穩定血糖、減肥、美容等作用。
