黑豆排骨湯的傢常做法 黑豆排骨湯的制作方法

1、先將紅蘿卜和牛蒡削去外皮後切成滾刀塊備用。

2、再將排骨洗幹凈後,放入滾水中汆燙,再撈起瀝幹水份備用。

3、起一幹鍋,放入黑豆炒至表皮微微裂開且香味飄出,加入水,再加入牛蒡、紅蘿卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮開後,轉小火繼續煮約40分鐘,再加入女人酒和鹽滾煮一下即可。