1、材料：紅豆25克、玉米淀粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克。
2、紅豆用開水浸泡半小時，入鍋加水煮約半小時至熟。奶鍋小火慢煮，不時攪動，至濃稠成固態。加入熟紅豆拌勻。倒入碗內，放涼後用小刀沿邊沿脫模，倒扣在盤上切件即可。
