1、看蘋果的顏色。很多人都有著這樣的誤解：蘋果顏色越紅越好。實際上這是一個誤區，全身都是通紅的那種蘋果大多數都是商傢為瞭讓蘋果更好售賣而在表面上塗抹有染劑。真正的自然熟透瞭的蘋果都是黃裡透紅，紅色的線條是有一定的紋路的，不是蘋果的全身都是一片一片的紅。
2、用手摩擦蘋果的表面。蘋果的表皮如果非常的光滑，那說明蘋果比較酸。如果蘋果表面稍微有一點粗糙，那說明蘋果接收到的光照較多，水分蒸發稍微多那麼一點。如果蘋果太過於粗糙、不平整的話那就很有可能蘋果放的時間太久瞭，蘋果已經不新鮮瞭。
3、用手衡量蘋果的重量。如果蘋果顏色和果皮表面都滿足瞭我們的標準，那麼我們就可以拿起一個蘋果，用手掂量它的重量。如果蘋果的重量和它的果實大小可以匹配的話，那麼我們就可以帶走這個蘋果。這種蘋果一般來說水分比較充足，味道自然相對來說就會比較甜。
4、觀察蘋果的果臍。果臍就是蘋果的底部那個窩陷，如果蘋果的那個窩向蘋果的內部凹的越深，那說明蘋果的發育越完全，吸收營養吸收的越好。那麼蘋果的滋味自然也就越好瞭。相反，蘋果如果果臍凹的越淺，自然蘋果的滋味也就越酸。
以上就是關於如何挑選蘋果又甜又脆的方法介紹瞭，希望掌握瞭這些挑選蘋果的訣竅，大傢一定也就可以挑選出最好的蘋果瞭。
