1、駱駝奶置於罐中,溫度約保持在攝氏十八度左右,過上兩天,就發酵成塊,帶酸味。
2、總的來說，駱駝奶的儲存目前來說還有較大的難度,少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品。蒙古的，還會將它制成酸奶。
3、此外：美國專傢認為，剛擠下來的駱駝奶不建議生喝，因裡面的細菌比較多，那些細菌對我們人體，都有所危害。新疆本地專傢建議：如果想喝鮮奶，去新疆本地牧民傢喝發酵型駝奶，其他地區還是選擇駱駝奶粉，原因是駱駝奶鮮奶很難保存，而駱駝奶粉在沖調的時候要保持在50度左右的溫水下，新疆阿勒泰的一傢公司於2010年底成功開發出可以保存180天不變質的純天然液態駝奶，相比駝奶粉，更具有營養價值的完全保留。
