1、滋養身體
平時要多吃一些雞蛋油能滋養身體，因為雞蛋油中含有豐富維生素a和維生素d還含有一些礦物質和微量元素，這些物質既能加快人體代謝，又能提高身體各器官功能，能起到滋補強壯身體的重要作用。
2、預防視力下降
雞蛋油中含有大量的維生素a這是一種脂溶性維生素，人們食用它以後能盡快把維生素a吸收和利用，它能促進人類眼部發育，而且能提高視網膜功能，可以防止視力下降和視網膜病變，對維持人體健康有極大的好處。
3、促進脂肪吸收
人們都知道吸收過多的脂肪，對身體不好，容易出現高血脂，但生活中也有些人血脂偏低，這是他們的身體，就需要攝入充足的脂肪，如果能讓他們及時使用一些雞蛋油，就能加快身體對脂肪的吸收，能讓血脂盡快恢復到正常水平。
4、提高大腦活力
雞蛋油中含有豐富的卵磷脂，這種物質能直接作用於人類的大腦，它能提高腦細胞活性，更能緩解腦疲勞，另外人們多吃一些雞蛋油，還能提高記憶力，促進智力發育，並能修復受損的腦細胞，它對人們的記憶力減退和老年癡呆都有良好預防作用。
5、滋養肌膚
雞蛋油對人類的皮膚有明顯滋養作用，它能增加皮膚彈性，減少皺紋生成，同時還能淡化色斑，經常吃雞蛋油，能讓人們的皮膚變得，爽滑細嫩而有彈性。另外，人們的皮膚表面出現濕疹，紅斑以及皮膚紅腫等不良癥狀時，直接塗抹適量的雞蛋油，還能讓雞蛋盡快恢復正常。
