1、食材：香菇、油菜、鹽適量。
2、油菜洗凈，瀝幹水分，香菇切小塊。
3、炒鍋燒熱，放油少許，中火燒熱，放入油菜與鹽，快炒均勻後，盛盤。
4、另起炒鍋，燒熱放油，以中火先將香菇炒香，放入所有調料和少許水略燒，盛入炒好的油菜盤中即可。
