1、豆角洗凈斜切成薄片，尖椒斜切。
2、豬肉切絲或條，蔥薑蒜切碎。
3、熱鍋熱油，下肉絲煸炒變色。
4、放蔥薑蒜炒香。
5、先入豆角，加一點兒清水，大火炒至變色。
6、接著再放尖椒，調入生抽和鹽，炒勻，尖椒斷生即可。
