1、最普遍大眾的吃法：剝開吃果肉。生吃可用於胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度，以及胃腸氣滯，噯氣，食欲不佳。
2、柚子糖：把外面的表皮削去，註意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，註意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時註意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成瞭柚子糖瞭。
3、柚子蒸雞：將蜜柚肉放入洗凈的雞腹內，然後將雞放入搪瓷鍋中，加入清水1500毫升及適量蔥、薑、黃酒、鹽，再將搪瓷鍋放入盛有水的鍋內，隔水燉熟。
4、柚皮扣肉：取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟－－皮上塗甜酒－－入鍋走油－－起鍋後入湯稍煮，切片即可。將柚皮也切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。
5、柚子茶：蜜柚味酸、性寒，有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等各種功能。韓國人將柚子配以蜂蜜，制成柚子茶，其營養豐富、風味獨特且具有良好的保健功效。
