1、多士爐主要用來烘烤面包片。使用多士爐不僅可以將面包片烤成焦黃色，還能使其香味更濃、口感更好，增進食欲。而一個多士爐通常包括一個多功能烤箱、隔熱爐面、特別提升裝置等，比較先進的還包含可分離式面包屑底盤。
2、註意事項：
（1）多士爐使用時應註意安全，首先要接好電源，並安裝好可靠的接地線。由於爐體外殼多為薄鐵板制成，工作時溫度較高，因此電源線與爐體要保持一定距離，人體不要接觸外殼，更不要讓兒童單獨使用，若需轉動旋鈕時，不要用力過猛，以免超過限位損壞偏心輪，如在烘烤中則不要隨意轉動調節旋鈕。
（2）要烤的面包切片厚度要盡量一致，一般以15—20mm為宜。
