1、吃不瞭的面條做炒面條好吃。
2、準備食材,剩面條。面條放的“坨”瞭沒關系,等下一炒就開瞭,不過建議還是先用筷子扒拉的散一點。豆芽洗幹凈,洋蔥切絲,白菜切絲,蔥白、蒜切片,紅尖椒切段。
3、鍋內加入稍微多點的油,最好用不粘鍋來做,油溫六成熱放入蔥、蒜、洋蔥、尖椒爆香鍋底。
4、先加入豆芽炒十幾秒,然後倒入剩面條,這樣不容易粘鍋、糊底,因為面條都粘在豆芽上瞭。炒制2分鐘左右,讓面條散開。
5、加入兩勺醬油繼續翻炒,記住這是飯,不是菜,不要什麼調料都往裡面放,醬油用好點的,翻炒均勻。
6、加入切好的白菜絲,翻炒1分鐘左右,白菜熟瞭即可出鍋裝盤瞭,香噴噴的炒面條就做好瞭。