青椒魷魚的做法是怎樣的 青椒魷魚怎麼做

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1、主料:魷魚適量,青椒4個;

輔料:料酒少量,鹽少許,味精少量,薑沫適量;

2、制作步驟:

(1)魷魚去皮,攤平,橫豎劃刀,一般劃到留肉的8分之1處

(2)切長3厘米,寬1.5厘米的長方形,那幾根腳也那樣劃,也那樣長

(3)把切好的魷魚塊放入沸水燒上1分鐘,然後用冷水洗

(4)青椒也切成那般大小

(5)薑沫,青椒,魷魚一起炒,青椒變色後,放鹽,料酒,放少許水 ,悶1分鐘即可,放味精即可上盤。

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