為什麼燜面總是黏黏的

1、制作燜面的時候感覺面條總是黏黏的，很有可能是面條沒有選對的緣故。

2、建議在制作燜面的時候最好是選擇比較勁道一點的圓面條，要是一煮就軟趴趴的面條，在燜的時候就很容易因為溫度過高而粘到一起瞭。

3、另外在制作面條的時候也不能放太多的水，將食材放到鍋裡面之後，加水和其保持平衡，然後下入面條再開火燜就可以瞭，這個期間也不要翻動，讓食材墊底，等燜熟之後用將面條沒有粘到湯汁的部分翻到下面就會熟瞭，面條也不會黏在一起。

以上就是關於為什麼燜面總是黏黏的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。